Het effect van stikstofbemesting op de knolkwaliteit van aardappelen
Het effect van
stikstof op de knolkwaliteit van aardappelen kan als volgt worden
samengevat:
- Het negatieve effect van stikstof op de
niet-enzymatische grauwverkleuring en de bakkleur is gering.
- Een verlaging van de N-bemesting kan
leiden tot een beperkte toename van de blauwgevoeligheid
- Een verlaging van de N-bemesting geeft
een hoger onderwatergewicht. Er zijn geen grote rasverschillen.
- Als geheel geldt dat een N-bemesting
onder het advies slechts een beperkt positief effect geeft op de
knolkwaliteit
- Het aardappelras heeft ten opzichte van
de stikstof en kalibemesting verreweg het grootste effect op de
knolkwaliteit en de opbrengst
- Een verlaging van de N-bemesting leidt
tot een lagere opbrengst.
Deze daling geeft een lagere financiële opbrengst die wezenlijk
groter dan de besparing op de stikstofkosten.
- Een overmatige N-bemesting geeft een
hogere ziektedruk, meer kans op doorwas en knolmisvorming, tragere
afrijping.
Voor verdere informatie zie aanverwante onderwerpen.